Сетка жировая
Уникальная баранья жировая сетка или бараний сальник состоит из тонкой ткани, которая соединяет нежные прослойки жира. Главной функцией сетки является защита от повреждений и переохлаждения внутренних органов животного.
Развернув сетку, Вы получаете тончайший пласт, сотканный из жировых прослоек. Нежная сеточка поможет приготовить сочный шашлык из субпродуктов, ароматную говяжью вырезку, домашнюю колбаску и различные гриль деликатесы!
С ее помощью готовят сочный и ароматный шашлык. Каждый кусочек бараньей мякоти заворачивают в жировую сетку и только потом отправляют на мангал. Шашлык в бараньем сальнике жарят на очень умеренном жару, чтобы бараний жир не подгорал, а давал тонкую, поджаренную хрустящую корочку. По такому же принципу готовят шашлык из бараньей или говяжьей печени, которая лишена собственных жировых прослоек.
Благодаря тонкому слою жира на поверхности, постное мясо получится очень сочным и ароматным. Вам не придется ломать голову над соусом и постоянно поливать мясо вытопившимся жиром. Стоит помнить, что бараний жир застывает уже при комнатной температуре, поэтому, если вы готовите блюда с использованием жирового сальника, подавайте готовое блюдо тут же, пока оно не успело остыть.
Пищевая ценность на 100 г: белки – 0 жиры – 99 углеводы – 0
Энергетическая ценность в 100 г продукта 897 кКал.
Хранение при t от 0 до +4 °С не более 24 часов
Купить с доставкой по Москве и Московской области жировую баранью сетку можно в любое время суток у нас на сайте или позвонить по телефону. Доставим в точно назначенное Вами время.